Yulaflı Kurabiye

• 3 sb yulaf, un haline getirilmiş
• 1 yumurta
• 30g tereyağı, eritilmiş
• 100ml süt
• Tarçın (miktarı arzuya göre)
• ¾ çay bardağı (50g) kuru üzüm
• 4 adet iri Medine hurması, minik doğranmış
• 1 çay bardağı (75g) çiğ fındık, çekilmiş
• 1 orta boy havuç, ince rendelenmiş

Hazırladığınız malzemeleri işaretleyebilirsiniz.

1. Un haline getirilmiş yulafın içine, yumurta, tereyağı, tarçın ve sütü ekleyip mutfak robotunda karıştırın.
2. Karışımı bir kaba alıp kuru üzüm, hurma, fındık ve havucu ekleyip iyice karıştırın. Yoğun bir kıvamda olmalı. (Kıvamı ile ilgili problem olursa açmak için süt, yoğunlaştırmak için bir parça yulaf kullanılabilir.)
3. Dondurma kaşığı yardımı ile parçalar alıp pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizin. (Dondurma kaşığı yoksa kaşık yardımı ile veya elinizde yuvarlayarak şekil verilebilir)
4. 200 derecedeki fırında 15-20 dk pişirin.