Bariatrik Manifesto
“Avcılık ve toplayıcılıkla yaşamını sürdüren ve fırsat bulduğu her an karnını tıka basa doyursa da fit kalmayı başaran insanoğlunun ne zaman ve nasıl kilo almaya başladığına kafa yoran kitap, İnkılâp Kitabevi imzasıyla raflardaki yerini aldı.”
Prof. Dr. Ahmet Türkçapar ile Berk Özler’in hazırladığı “Bariatrik Manifesto”, dünya genelinde her geçen yıl biraz daha artan obeziteyi ve bariatrik cerrahiye olan ilgiyi ele alıyor. Çözüm olmanın ötesinde yaşam şeklini değiştirmede bir aşama olan mide ameliyatları ve cerrahi müdahalenin ardından uygulanacak beslenme şekliyle ilgili merak edilen her şey kitapta yer alıyor.
Şişmanlığın evrimsel kökenlerine inilen kitapta, ilk insanlardan günümüze kadar değişen yaşam şartları ve beraberinde her koşula uyum sağlamaya çalışan bedenin bir portresi çiziliyor. İlk avcılık aletlerinin kullanılmasından tarım ve sanayi devrimine kadar yaşanan süreçte yenen şeylerin nasıl değiştiği de gözler önüne seriliyor. Kitabın en dikkat çeken noktası ise sürüngen beyin ile entelektüel beyin arasında yıllardır süren amansız bir çatışmadan bahsedilmesi oluyor.
Bariatrik cerrahideki ameliyat çeşitlerine yer veren kitapta Prof. Dr. Ahmet Türkçapar ve Berk Özler, ameliyat sonrasında tekrar kilo almayı önlemek için ipuçları da veriyor. İnkılâp Kitabevi tarafından yayımlanan kitapta; Bariatrik Mutfak’ın geliştirdiği ve Uluslararası Obezite Cerrahları Federasyonu (IFSO)’nun Bariatrik Yemek Kitabı yarışmasında birinci olan tarifler de bulunuyor.
Kaynak: istanbul.net.tr
Röportajlar
InStyle Türkiye 200. Özel Sayısındaki Röportajımız
InStyle Türkiye dergisinin 200. özel sayısında Prof. Dr. Ahmet Türkçapar ve Bariatrik Masterchef Berk Özler ile Bariatrik Manifesto kitabı ve “yaşamak için yeme sanatını öğrenmek” hakkında konuştuk.
-
Bambaşka Sohbetler Programı
Ceyda Düvenci’nin sunduğu “Bambaşka Sohbetler” programının konuğu Prof. Dr. Ahmet Türkçapar oldu. Obezite ve yeme sorunlarına değinen Türkçapar, Bariatrik Manifesto kitabını tüm detaylarıyla anlattı.
-
Bariatrik Manifesto kitabımızı Prof. Dr. Ahmet Gökhan Türkçapar anlatıyor
Prof. Dr. Ahmet Türkçapar, “bariatrik masterchef” Berk Özler ile birlikte hazırladıkları kitabın detaylarına ışık tutuyor. 30 yıllık meslek hayatının birikimiyle harmanlanan kitabı kendisinden dinleyin.
-
Bariatrik Manifesto… Dünya Birincisi Tarifiyle Şimdi Kitapevlerinde!
Sağlıklı beslenmek isteyenler bu röportajda buluşuyor. Bariatrik Mutfak’tan Berk Özler ve bu projenin ortaya çıkmasına asıl sebep olan Prof. Dr. Ahmet Türkçapar bir kitap çıkardılar.
-
Obezite cerrahisi geçirenlere ve adaylara: Ameliyat yetmiyor, yaşam boyu disiplin şart
Türkiye’de yılda yaklaşık 25 bin kişi obezite ameliyatı oluyor. Obezite cerrahı Prof. Dr. Ahmet Türkçapar ve Berk Özler, kitaplarıyla ameliyat planlayan ve geçirenlere rehberlik ediyor.
-
Bariatrik Manifesto
Dünya genelinde her geçen yıl biraz daha artan obeziteyi ve bariatrik cerrahiye olan ilgiyi ele alan kitap, beslenme şekliyle ilgili merak edilen her şeyi bir araya getiriyor.
Online satın almak için
…ve kitap satan her yerde.