Kinoalı Kabak Sıyırma

Name: Kinoalı Kabak Sıyırma
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porsiyon
Ingredients: 1kg koyu yeşil sakız kabak; 2 orta boy soğan, yemeklik doğranmış; ½ su bardağı 80g kinoa; 1 demet dereotu, ince kıyılmış; 200g tam yağlı lor peyniri; 6 yemek kaşığı Livvy Zeytinyağı; 1 limonun suyu; ½ su bardağı su; Kırmızı pul biber, tuz

40 dk.hazırlık 20 dk. · pişirme 20 dk. 8 porsiyon 4. Dönem: Koyu Püreler ve Yumuşak Katılar Glutensiz Kolay Sebze Sevgililer Günü Soteleme

Tarif: Bariatrik Mutfak · Diyetisyen onaylı

Ege mutfağının Kabak Sıyırtmasını pirinç yerine kinoa ile hazırladık. Biz çok beğendik, eminiz siz de bayılacaksınız. Arzu ederseniz sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Malzemeler

1kg koyu yeşil sakız kabak
2 orta boy soğan, yemeklik doğranmış
½ su bardağı 80g kinoa
1 demet dereotu, ince kıyılmış
200g tam yağlı lor peyniri
6 yemek kaşığı Livvy Zeytinyağı
1 limonun suyu
½ su bardağı su
Kırmızı pul biber, tuz

Hazırladığınız malzemeleri işaretleyebilirsiniz.

Tarif

Kabakları soyucu ile uzun ve geniş şeritler halinde kesin.
Tencereye zeytinyağını koyup soğanı ekleyin ve hafifçe kavurun.
Şerit halinde kesilmiş kabakları koyun. Su, limon suyu, tuzunu ekleyip kabakları parçalamadan karıştırıp pişmeye bırakın.
Pişmesine yakın haşlanmış kinoayı ve dereotunu ekleyip 5 dakika kadar sonra ocaktan alın.
Ufak ufak parçaladığınız lor peyniri ve kırmızı pul biber ile servise hazırlayın.

1962'den bugüne,
3 nesildir süren bir aile geleneğinin ürünleri

Livvy Ürünleri

FORUM Bu tarifi denediniz mi?

Deneyiminizi ve kendi yorumlarınızı Bariatrik Tarifler kategorisinde paylaşın.

FORUMDA TARTIŞ