Tavuklu Pirinç Yufka Sarması

• 4 pirinç yufkası kağıdı
• 250g tavuk göğüs, haşlanmış
• ½ avokado
• 1 küçük havuç
• 1 kırmızı kapya biber
• Nane
• Sos
• 1 domates
• 2 acı kırmızı biber
• 1 çorba kaşığı sirke
• 1 çorba kaşığı bal
• 1 çorba kaşığı soya sosu
• 1 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 limon suyu

Hazırladığınız malzemeleri işaretleyebilirsiniz.

1. Tavuk göğsünü haşlayıp soğumaya bırakın. Daha sonra ince ince tiftik haline getirin.
2. Avokadoyu ince dilimler halinde kesin.
3. Havuç ve kapya biberi şeritler halinde jülyen doğrayın ve wok tavada ayrı ayrı soteleyin.
4. Geniş bir kaba ılık su koyun ve kağıdı içine 3-4 saniyeliğine batırın, sonra hazırladığınız malzemeleri sırayla yuvarlak kağıdın tam ortasına yerleştirin ve dolma sarar gibi kapatın.
5. Sosu için domatesi rendeleyin ve geri kalan malzeme ile karıştırın.