Tavuk Salatalı Pazı Dürüm

• 350g tavuk göğsü
• 4 yemek kaşığı süzme yoğurt ( 60g )
• 1 tatlı kaşığı hardal ( 5g)
• 2 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 adet salatalık
• 1 adet kırmızı soğan
• 4 adet büyük pazı yaprağı
• Tuz
• Karabiber

Hazırladığınız malzemeleri işaretleyebilirsiniz.

1. Tavuk göğsünü haşlayın ve soğumaya bırakın.
2. Soğuyan tavuk göğsünü ince ince didikleyin.
3. Yoğurt, hardal, tuz, karabibe ve tavuk göğsünü karıştırın.
4. Salatalık ve havucu ince şeritler halinde kesin.
5. Soğanları piyazlık doğrayın.
6. Pazı yapraklarının ortasındaki kalın damarlı kısmı inceltin. ( Sararken kolaylık olması için bu işlemi yapıyoruz, yüzeysel olarak keserek inceltebilirsiniz.)
7. Hazırladığınız tavuklu karışımı pazı yapraklarına paylaştırın.
8. Yaprakların kenarlarını içe doğru kıvırarak sarın.