Sufle
İsmi bile iştahımızı kabartmaya yetiyor, hiç rafine şeker kullanmadan, lezzetinden de ödün vermeden, tam kıvamında bir sufle yaptık desek inanır mısınız? Hemen sizi tarife alalım.
Klinikteki hastalarımıza sorduğumuzda, sağlıklı beslenme sürecinde onları en çok zorlayan tatlılardan birinin “ Sufle “ olduğunu öğrendik. Bu yüzden sizler için sufleyi en sağlıklı haline getirdik. Pişirirken istenilen kıvamı elde etmek adına 12 dakikadan daha fazla pişirmemenizi öneririz. Tüm tarifi ikiye böldüğünüz zaman bir porsiyonu 320 kalori olup, 8. 5 gram protein içermektedir.
Malzemeler
Hazırladığınız malzemeleri işaretleyebilirsiniz.
Tarif
- Hurmaları on dakika kadar yumuşamaları için sıcak suda bekletin.
- Hurmaların çekirdeklerini çıkarın, süt ile birlikte robota atın ve püre haline getirin.
- Yumurtanın sarısını ve beyazını ayırın.
- Ardından yumurta sarısı, muz, kakao ve yulaf ununu da karışıma dahil edin. Tekrar hepsini robottan geçirin, pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Yumurta beyazını kabartma tozu ve tuz ile köpük olana kadar çırpın.
- Yumurta köpüğünü, diğer karışımın üstüne ekleyin. Köpüğü söndürmemek için aynı yönde yavaşça karıştırın.
- İki adet sufle kabını yağlayın, karışımı kaplara bölüştürün.
- 180 dereceye ısıttığınız fırında 12 dakika pişirin.
Video
1962'den bugüne,
3 nesildir süren bir aile geleneğinin ürünleri
Deneyiminizi ve kendi yorumlarınızı Bariatrik Tarifler kategorisinde paylaşın.